Le pays du Lauragais est riche en monument historique. Vous y trouverez des châteaux, abbayes, ou site religieux.
Les châteaux renaissance tels que celui de Montgeard et de Vaux sont à visiter.
Les paysages du Lauragais, ou alternent bois et champs, symphonie d'ocre, terres de Sienne brûlées, invitent à la randonnée. Pour les amoureux de la marche, plusieurs itinéraires à travers les villages, le patrimoine local, les collines du vent d'Avignonet... vous sont proposés sur ce site : www.payslauragais.com
La région fut confrontée à cette guerre contre les Cathares et plusieurs villes conservent l'histoire de ce passé douloureux (Fanjeaux, Avignonet...)
CANAL DU MIDI
Véritable voie d'eau entre Toulouse et la Méditerranée, la Canal du Midi et son système d'alimentation ont été inscrits au patrimoine mondial par l'UNESCO en 1996.
Oeuvre de Pierre-Paul Riquet, la construction de cet ouvrage dura 14 années, de 1667 à 1681.
Les nombreux ouvrages d'art qui le jalonnent (barrages, tunnel, rigoles, écluses, ports, épanchoirs...) ont été construits par Riquet puis complétés par Vauban, ministre de Louix XIV. L'ensemble de cet ouvrage constitue l'une des réalisations de génie civiles les plus extraordinaires de l'ère moderne. Plusieurs ouvrages d'arts sont à découvrir dans le pays du Lauragais : la rigole de la plaine et de la montagne (alimentation en eau du canal), la digue et le bassin de St Férréol (le plus grand bassin d'Europe à son époque), le seuil de Naurouze (point naturel de partage des eaux entre l'Atlantique et la Méditerranée) et l'obélisque de Riquet à Toulouse. Énormément de sites très intéressants sont à votre disposition sur internet.
Des pistes cyclables longent le canal. Un plan sera à votre disposition dans le bateau.
Pour plus d'information allez visiter le site internet : www.canalmidi.com
LE GOUFFRE DE L'OEIL DOUX
Sous nos pas résonne la terre. De gouffres en galeries, le petit massif de l’Oeil Doux vibre d’une vie souterraine.
La preuve en surgit tout à coup de la garrigue, superbe, inaccessible, étrange et… fascinante : lac rigoureusement circulaire, plage minuscule à la flore exubérante, dans un écrin de falaises éclatantes.
C’est l’effondrement d’une immense voûte qui amena jadis, le gouffre au grand soleil. Allez voir une vidéo du gouffre sur ce site internet : www.voirlavideo.com
ROQUEBRUNE
Comme poussés par le vent marin, oliviers, mimosas, orangers, palmiers et autres bambous sont venus prendre le calme le long du fleuve ou sur l’esplanade, là où la pétanque prend ses aises.
C’est toute la Méditerranée qui s’est donné rendez-vous dans ce petit paradis aux maisons assises en plein soleil sur le flanc de la montagne dominant une courbe de l’Orb.
Au bord du fleuve, chutes d ’eau, baignade, canoë-kayak, randonnées…
Situé à la pointe sud du Massif Central, en zone de moyenne montagne, le Parc naturel régional du Haut-Languedoc a été créé en 1973.
Recouvert aux deux tiers de bois et de forêts, son territoire s'étend sur 260 000 hectares, à cheval sur les régions Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées. Traversé par la ligne de partage des eaux, le Parc naturel régional du Haut-Languedoc bénéficie d'une double influence climatique, atlantique et méditerranéenne.
Le Caroux regarde de haut la rencontre du Jour et de l’Orb qu’il alimente généreusement de ses ruisseaux dégringolant la pente boisée.
Son profil sommital, finement découpé sur le ciel d’azur, fait partie de la mémoire collective de ce pays qui connaît le secret de la femme allongée. Sur le flanc du Caroux, les gorges d’Héric déversent leur eau pure… le site est magique, ruisselant de soleil et d’eau.